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别看洗的时候蕨菜堆得跟小山一样高,真吃起来啊,一人一筷子就夹光了!
莫说外地人没尝过这个味道,土生土长的村民也没尝过啊!
清炒蕨菜里一块肉都没放,大家却吃出了肉类一样难以言喻的鲜香。
若比作海鲜,它比海鲜嫩;若比作河鲜,它没河鲜腥。
它就是独一派的山鲜。
试想,如果大地是一只蛰伏的远古巨兽,一根根破土而出的蕨菜就是它伸出的触须。
触须是动物身上最敏感最灵敏的器官,小心翼翼地探出,只为提前捕捉春天的气息。
它并非没有自我保护的意识,不然也不会让蕨菜染上毒,专门毒那些不识好歹的生物。
但人类是地球上最大的bug,不披鳞带甲,却拥有一个强大到可怕的胃,里头翻涌着强腐蚀性液体,愣是把剧毒吃成微毒,微毒吃成无毒。
所以你在晚冬时节剪下一段蕨菜,吃到的是大地提前捕捉的一个月后才姗姗来迟的春意。
那些小孩子的注意力刚从排骨转移到蕨菜上,蕨菜又被抢光了,不由得再次放声大哭。
“呜呜呜呜我也要吃青菜!给我吃青菜!”
然而那些平时总逼着小孩吃青菜的大人却一反常态,翻脸不当人。
“吃吃吃,吃得明白吗你就吃!小孩子长身体,多吃点肉去!”
这话不说还好,说了小孩子哭得更大声了。
话说得好听,关键是你们没给小孩吃菜,更没给小孩吃肉啊。
大人们抢得狗脑子都快打出来了,谁还顾得上小孩啊。
偶尔有些当爹妈的,听着自家小孩哭声,良心有些过不去。
但是转念一想,小屁孩未来还有八九十年时间去吃好吃的,他们这些大人可没剩几十年了,小孩子让让他们怎么了!
何况他们也没抢着几根啊!
这时不知道是谁瞥见了桌上另一盘青菜,眼里发出了亮光。
山笋,是山笋啊!
山笋也是山珍,四舍五入,这跟蕨菜没有任何区别!
这种菜不是鸡鸭鱼肉那种硬菜,放在以前算是席上的边角料,想吃就吃,不用招呼。
于是手快的人直接拿过盛汤的汤勺,狠狠舀了一大勺进碗里。
未来的几十年,他都将佩服自己在这一天所做的当机立断的决定。
谁说这野山笋是野山蕨的替身了?
朋友们,你们可曾听说过,什么叫“此蔬食中第一品也,肥羊嫩豕,何足比肩!”
这种古人亲口盖章,连肥羊嫩猪都比不过的蔬菜里的头等品,说的就是野山笋啊!
你拿笋来解对蕨菜的馋,简直倒反天罡!
在古人写歌颂蔬菜的文章时,山笋便在开篇稳坐第一把交椅,而那时的蕨菜还榜上无名。
即使在肉食珍贵的古代,古人都非常坚定地说:
“要是把笋和肉炒一起,盛在一个碗里,人们肯定只挑笋吃而把肉剩下,这就像‘鱼与熊掌不可得兼’时人们会选熊掌一样。”
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