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端在手中这才发现,这东西似乎是用大米炸出来的,等了片刻炸开的大米开始在热水的作用下逐渐被泡软。
“你现在吃,吃一口逗绝对忘不了!”
老板一边说还一边比划着让我尝试。
碗才刚刚递到鼻尖一股特殊的香味瞬间进入了鼻腔,那是一股很厚重的香味。
老板见我端着碗久久没有动口。
“你这个娃儿看啥子嘛,吃一口才晓得味道撒!”
“老板,这个里面放的是什么!味道怎么这么香!”
“算你这个娃儿还有点见识!这里面加的是上好的肥油和麦芽糖混到一起做出来的!”
“肥油~什么是肥油?”
“啷个肥油你都不晓得嘛,就是猪肥肉炸出来的油噻!你这娃儿怕不是连肥油都没吃过哦~”
端起碗浓郁而厚重的香味随着开水的蒸汽四处飘散,恐怕这整条街之上的人都能够闻到这碗米花的味道!
滚烫的米花填满了口腔之中,米花裹满了醇厚的猪油,初入口时还隐隐有些腻口,随着开始咀嚼米花中会溢出丝丝甘甜,甘甜的味道恰好可以中合那股猪油带来的腻口,两股味道结合起来竟然格外融合!
“啷个样嘛?味道可以撒。”
老板见我一口接着一口忍不住问道。
嘴里一边吃着米花一边大答复着。
“好吃!好吃!对了,老板可以帮我送两碗到镇政府里面去吗?”
“要得!”
吃完米花肚子已经隐隐有些饱了,原本准备离开,街尾处排起的长龙还是引起了我的注意,带着好奇心来到了街尾。
“老板,你们家这个卖的是什么啊!”
“外地的娃儿,没听过重庆的老油茶噻?”
“茶吗~”
“你这个娃儿!”
老板说完将为别人准备好的老油茶端到我的面前。
“啥子茶哦?勒个是老油茶噻。”
东西看起来略微有些杂乱,里面有馓子、豆子、香菜、辣椒,似乎还有一些其他的未知东西。
“你这个娃儿,来了重庆不吃老油茶,不逗是白来了噻!”
热情的老板说完径直将做好的老油茶递给了我。
“来撒,勒是我们重庆人请你吃的噻。”
虽然接过了老板手中的老油茶,但是内心却是有些拒绝,各种配料经过搅拌过后粘粘稠稠的有些像粥又有些不像。。。
“你看啥子嘛,勒个东西好看不一定好吃,好吃的也不一定好看噻!你不试一哈,啷个晓得好不好吃嘛!”
老板和排队的几个人就这么扭头看着我,原本还准备带回去给老爷子试试,目光汇聚之下让我有些为难,毕竟这种奇奇怪怪的米糊自己在家里可是不吃的,况且谁会在米糊里面加这些乱七八糟的东西。。。
轻轻的挖了些许送入嘴里,原本以为会特别的难吃。。。
“啷个样嘛,你莫光吃不开腔撒!”
没有想到就是看起来这么奇怪的组合,里面有米羹、花椒面、碎榨菜、炸黄豆、香菜、油泼辣子,上面铺着一层馓子,有咸有辣在米羹的包裹下不仅可以吃到不同的口感,更是可以可以尝试到各种味道,麻麻辣辣的味道重带着一股猪油的鲜香味,相互兼容之下竟是格外融洽!
“老板我再要两碗打包!”
“要得嘛!就说嘞个巴适得很!”
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