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第335章 白砂糖（第3页）

“嗯，今天应该是学校开学整整一个月，看来是因为建立了学校。”

苏尘默默点头，自认为猜测应该没错。

“白糖？我吃过的那些糕点里面，好像有黄糖的味道。

没错，秦朝就有甘蔗了，大唐不可能没有黄糖。”苏尘自言自语道。

“妹夫，你方才说什么？”

这时，李承乾正巧返回书房，听苏尘说到白糖。

“我问你一下，大唐有甘蔗吗？。”苏尘也不确定甘蔗这一名称是什么时候有的。

“当然有，甘蔗先秦时期便有。

只不过那时称其为‘甘柘’，你也吃过，糕点内包裹的便是甘浆。”

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苏尘闻言，算是松了口气，不用比划举例说明了。

“那你知道黄泥水如何制作吗？”苏尘试探问道。

黄泥水就是用高岭土，和石灰以及炭灰混合而成，黄泥土中的高岭土经过混合后，具有极强的吸附和沉淀作用。

白砂糖提炼也简单，将甘蔗事行处理清洗净，碾压出甘蔗汁并过滤掉，肉眼可见的明显杂质。

然后加入黄泥水稍作搅拌，然后静置利用黄泥水的吸附和沉淀，使甘蔗汁变的清澈。

最后通过加热蒸发多余的水分，随着水分慢慢变少，甘蔗汁中的糖分浓度会快速增加，最后会凝结成洁白的糖晶。

再经过微火干燥处理，最终得到纯白的白砂砂糖。

如果李承乾会弄，就不用等李泰回来。

黄泥水制作系统自带，看了说明苏尘自己也会做，步骤和工艺都不复杂。

但苏尘还是先确定一下，因为他不爱自己动手。

“不曾听闻。”李承乾摇了摇头。

“那你知道长安哪里有甘蔗吗？”苏尘继续问道。

“长安没有，岭南道你听过吧？岭南道又分为岭南东道和岭南西道，甘蔗主要以岭南西道种植最为广泛。”

“这个我知道，一个广东，一个广西。”

苏尘闻言笑了笑，经常说的发配岭南，指的就是广东。

“你啥都不知道，我还是找李泰弄吧。”

李承乾：“￥%…&*……！”

……

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