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徐世绩不肯上座,裴矩一再劝说。
正堂里的宾客,裴矩提前都打过招呼,也一起劝徐世绩上座。
贾逵也劝道:“客随主便,徐将军听主家安排吧。”
大家一再劝让,徐世绩实在推脱不了,只得坐到主宾之位。
其他宾客,爵位相同,便按年龄,依次就坐。
裴矩坐主人之位相陪,倒是代理河东政务的贾逵,因为爵位低、辈分低,只能叨陪末座。
正堂里,除了徐世绩、裴矩、贾逵等人年轻,其他都是高龄长者。年纪最小的,也已年过半百。
世家大族摆酒宴,要的是形式,要的是场面,吃吃喝喝反倒在其次。
年长宾客,吃不了多少酒。
但是,裴氏是大族,宾客的身份都高贵,酒吃多吃少并不重要,但敬酒的规矩,却是一点都马虎不得。
在这吃酒,和在小酒馆里,三五好友豪饮,决然不同。
这里吃酒,讲究的是规矩,吃的不是酒,是礼仪!
每一环节,都有说道,都有名目!
裴矩以主人身份敬酒,率先举起酒樽,向宾客示意。此礼有名曰“献”。
来宾端酒,以为回应。此礼曰“酢”。
主人裴矩自饮之后,伸手示意,宾客一饮而尽。此礼曰“酬”。
这便是一套“献酬”之礼。
此礼名中的“献”字,代表献礼之意。
普通大户人家,通常省略此礼。但闻喜裴氏请客,一点礼数都不会少。
裴矩一招手,早已候在一旁的奴婢,手托摆放着整匹束帛的托盘,向宾客献礼。此曰“酬币”。
宾客接受了礼物,这“献酬”之礼,才算达成。
别急!
这才是“一献”。
闻喜裴氏这样的望族请客,必须做满“三献”之礼!
一而再、再而三,“三献”之礼达成。
三献礼成,主人才算尽到地主之谊。
接下来,宾客便可以相互敬酒,曰“旅献”。
相对献酬,旅献的程序简单一些。
基本的规矩就是,尊卑长幼有序,先敬主人,再敬其他宾客。
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